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１０粒程残っていた銀杏の処理を終え今年の銀杏処理を終了する。
この１０粒ほどは収穫して１週間以上経つのに表面が硬い、
諦めようかと思ったが無理やり皮を剥く。通常の１０倍程時間をかけて写真の有様。
この状態で一晩水につけておくと、簡単に表面が綺麗になった。
１日天日干し後、電子レンジでチン。果たして味はいかがなものかと食べてみる。
別に異状なし。
手間がかかるので皆が拾わないのだろう。
ドロドロになっていたベランダもモップでごしごし、お蔭で良い運動となる。
万博公園に向けての散歩も増え快調である。
孫も私も、それに家族全員が元気で有る事に感謝、感謝。
右の写真は一回目の水洗いを終わったところです。これを硬いのと軟らかい物とに
分けてビニール袋に入れて２日前後熟成する。（参考まで）
